[原料講座]酸化・糖化を防ぐアンチエイジング素材UNIFINE®
UNIFINE®とは…
✔️ 大豆イソフラボンを麹菌で発酵した発酵素材です。
✔️ 抗酸化作用と抗糖化作用をもつアンチエイジング素材です。
✔️ 特許取得 ・抗グリケーション用組成物及びその製造方法(特許第5318339号) ・脱毛防止剤(特許第6956957号)
✔️ 特許出願中〈脳機能改善組成物〉
そもそも酸化、糖化ってなに？
東洋発酵には独自の発酵抽出技術で創り出したオリジナル原料があります。
今回は、発酵素材UNIFINE®（ユニファイン）に関わる 酸化と糖化についてご紹介します。
発酵素材UNIFINE®の「そもそも酸化、糖化ってなに？」
●酸化＝身体がサビること
過剰発生した活性酸素によって、サビ付いた金属のように身体が劣化。
身体と肌に様々な悪影響を与えます。
●糖化＝身体がコゲること
体内の余分な糖分がタンパク質と結びつき老化促進物質が発生。
コゲたように身体を褐色に劣化させ、身体と肌に様々な悪影響を与えます。
「酸化」と「糖化」を抑えアンチエイジングしましょう!
発酵素材UNIFINE®のアンチエイジング
1. 抗酸化効果
酸化の原因に「活性酸素」があります。
UNIFINE®がどれだけ活性酸素を消去できるかを調べたところ…
※発酵イソフラボン：1％＝ UNIFINE®：約4％
UNIFINE®は、イソフラボン類に比べ極めて高い抗酸化作用があることが分かりました。
2. 抗糖化効果
糖化による老化原因物質の生成が、どれほど抑制されるかを調べたところ…
※発酵イソフラボン：1μg＝ UNIFINE®：約4μg
UNIFINE®は、イソフラボン類に比べ1800倍の老化原因物質の生成抑制力を発揮しました。
発酵素材UNIFINE®のダイエット効果
マウスに６週間、高脂肪食を与えながら、UNIFINE®を摂取させた場合と、摂取させていない場合を比較したところ…
UNIFINE®を摂取すると、体重・総コレステロール・中性脂肪のすべての増加が抑制されました。
UNIFINE®にはダイエット効果が期待できます。
発酵素材UNIFINE®の高血糖対策
２型糖尿病のマウスに８週間、通常食を与えながら、UNIFINE®を摂取させた場合と、摂取させていない場合を比較したところ…
血糖値の上昇が抑えられることで、過去1～2か月の平均血糖値を反映するHbA1c値は正常域に戻りました。
発酵素材UNIFINE®の美肌効果
男女9名が16週間、UNIFINE®を摂取したところ…
肌の黄ぐすみの原因となるカルボニルタンパク質が減少。 よって、美肌効果が期待できます。
シミ・シワ・キメについて、いずれも解析結果は良好で、美肌効果が実感できました。
発酵素材UNIFINE®の育毛効果〈脱毛抑制〉
老化原因物質（AGEｓ）で糖化ストレスを与えた肌に、何もしない状態とUNIFINE®を塗布した状態を比較したところ…
UNIFINE®は脱毛を抑えることが分かりました。また、毛質の改善も期待できます。
発酵素材UNIFINE®の脳機能改善
アミロイドベータが脳内で固まりをつくってしまうと、認知症を発症すると考えられています。
UNIFINE®は、アミロイドベータが固まることを防げるか調べたところ…
※発酵イソフラボン：200ppm = UNIFINE®：約800ppm
UNIFINE®はアミロイドベータが固まることを防ぎました。認知症の発症を予防することが期待されます。
