[Best3]人気食品原料ランキング2023

Webサイトの閲覧数の多かった食品原料Best3※をご紹介します。
※2023年実績

[Best3]人気食品原料ランキング2023
1位 UNIFINE®（ユニファイン）
2位 CELABIO®-F（セラビオエフ）
3位 大豆麹

１位 UNIFINE®（ユニファイン）

抗糖化成分で検索されています。
大豆エキスを麹菌で発酵した素材で「8-ヒドロキシイソフラボン類」を有効成分としています。
老化や病気の原因となるAGEsの生成抑制と分解、認知機能改善、抗炎症作用などがあります。

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２位 CELABIO®-F（セラビオエフ）

むくみ、二日酔い対策素材を探して閲覧されています。
米ぬかと大豆エキスを納豆菌で発酵した植物性プラセンタ様素材です。
更年期障害対策、美肌、むくみ・血流改善、アルコール代謝による二日酔い予防、肝機能の活性化、抗酸化作用があります。
新たに、先端美容成分である幹細胞の増殖作用とエクソソームの産生を促進する作用が確認されました。

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3位 大豆麹

アミラーゼ・プロテアーゼ活性で検索されています。
脱脂大豆を麹菌で発酵させた素材でヴィーガン認証を取得しています。
抗酸化/抗糖化作用、風味増強アミラーゼ・プロテアーゼ活性を備えたユニークな素材です。

大豆麹の特徴・試験データをみる

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